Geständnisse eines Küchenchefs

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Geständnisse eines Küchenchefs

was Sie über Restaurants nie wissen wolten

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Verfasser: Bourdain, Anthony

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2003

Verlag: München, Goldmann

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Inhalt

Die Geständnisse vermitteln Atmosphärisches und gestatten höchst unterhaltsame Einblicke in für jeden Gast sonst unerreichbare Gefilde. Durchaus zu beherzigende Tipps gibt es auch zwischendurch: warum man Montags keinen Fisch essen, zum Sonntags-Brunch keine Meeresfrüchte-frittata bestellen oder nicht unbedingt in jedem Restaurant Muscheln verspeisen sollte.

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Details

Verfasser: Bourdain, Anthony

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2003

Verlag: München, Goldmann

Systematik: X 20

ISBN: 9783442455232

Beschreibung: 3. Aufl., 349 S.

Schlagwörter: Koch

Originaltitel: Kitchen confidential <dt.>

Mediengruppe: Buch